Alguna vez te preguntaste ¿Cuántos tipos de cafeteras hay? ¿lo que se diferencian las máquinas de café? ¿Cuáles son sus ventajas y desventajas? La cafetera mundo es tan amplia que es normal para todos surgen estas preguntas.
No te preocupe, es normal, hay tantos modelos para elegir el mejor tipo de cafetera que existen que no es fácil. Así que quiero que sepas las máquinas más populares para que puedas comprar la cafetera que más le convenga a ti.
A continuación voy a mostrar algunos de los tipos de cafeteras que existen, las más conocidas. Además, voy a darle algunos consejos sobre cómo funcionan, porque se caracterizan y lo que más nos gusta de cada uno para que pueda distinguirlas.
¿Qué encontrarás en esta guía?
- 1 Cafetera express
- 2 Cafetera automática o superautomática
- 3 Cafetera de cápsulas monodosis
- 4 Cafetera con molinillo
- 5 Cafetera espresso manual o de brazo
- 6 Cafetera integrable o empotrable
- 7 Cafetera multicápsula o universal
- 8 Cafetera de bar o industrial
- 9 Cafetera portátil o de viaje
- 10 Cafetera profesional para casa
- 11 Cafetera semiautomática
- 12 Cafetera italiana o moka
- 13 Cafetera francesa o de émbolo
- 14 Cafetera americana o de goteo
- 15 Guía para comprar tu cafetera
- 16 Los tipos de cafeteras más destacados
- 17 ¿Cómo se hace un buen café?
- 18 ¿Cuánto debo gastar en la máquina de café?
Cafetera express
La cafetera de café express, expreso o espresso, inyecta el agua caliente a través del café molido (depositada en un filtro, o una cápsula) a una presión dada. Se caracteriza por su rápido y extraer la esencia y el sabor del café.
Dentro de esta gama de máquinas de café, nos encontramos con los manuales express superautomáticas y de cápsulas. Todas ellas comparten el mismo método de los procesos de presión y para preparar cafés espresso, pero difieren en el tipo de café utilizado.
- ✅ Puedes hacer uso del café que más te guste.
- ✅ Es la versión en miniatura de las de los bares.
- ✅ Elabora el café de manera rápida.
-
- 🔴 Requieren más mantenimiento que una convencional.
- 🔴 De tamaño son algo aparatosas.
Cafetera automática o superautomática
También conocido como nombre automático, ambos modelos comparten el mismo proceso de extracción.Hay una máquina de café muy completa y fácil de usar. Debido a que tiene un molinillo incorporado, puedes usar café en grano.
Totalmente automatizada, no tienes que hacer nada, tan solo colocar una taza debajo y elegir el cafe que mas te guste.
- ✅ Puedes hacer uso del café que más te guste.
- ✅ Es la versión en miniatura de las de los bares.
- ✅ Elabora el café de manera rápida.
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- 🔴 Requieren más mantenimiento que una convencional.
- 🔴 De tamaño son algo aparatosas.
Cafetera de cápsulas monodosis
Este pequeña cafetera explotado por monodosis han revolucionado la forma de hacer el café y otras bebidas. Gran parte de su éxito se debe a su funcionalidad, velocidad y el uso y un mantenimiento sencillo.
Estas cafeteras individuales son muy temporal, ya que es muy económico. Sin embargo, a largo plazo, es la forma más cara para hacer café en casa, ya que, incluso si la máquina es barato, los límites de los precios no lo es.
- ✅ Son muy fáciles de usar.
- ✅ Permiten más variedad de bebidas, no solo café.
- ✅ Son muy rápidas, limpieza cómoda y su precio.
-
- 🔴Las cápsulas son bastante más caras que el uso de café en grano o molido.
- 🔴La cantidad de residuos que generan las cápsulas.
- 🔴No todas son compatibles con las cápsulas universales.
Cafetera con molinillo
Esta es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar del sabor y el aroma de una taza de granos de café recién molidos. Hay muchas opciones para cafeteras con molinillos integrados: súper automático, de goteo o brazo robótico.
El goteo es el más barato y está diseñado para hacer grandes cantidades de café. Estos manuales están dirigidos principalmente a quienes deseen participar en el proceso de extracción. Para quienes buscan comodidad sin preocuparse por el precio, es automático.
- ✅ Son muy fáciles de usar.
- ✅ Permiten más variedad de bebidas, no solo café.
- ✅ Son muy rápidas, limpieza cómoda y su precio.
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- 🔴Las cápsulas son bastante más caras que el uso de café en grano o molido.
- 🔴La cantidad de residuos que generan las cápsulas.
- 🔴No todas son compatibles con las cápsulas universales.
Cafetera espresso manual o de brazo
Esta es una máquina de café de brazo es la de toda la vida. Es una versión en miniatura de las que se utilizan en bares y cafeterías. A diferencia de las cafeteras automáticas que utilizan granos de café, las cafeteras que utilizan café instantáneo manual utilizan café molido o, en algunos casos, café monodosis tipo ESE.
Tendrás que hacer todas las etapas del proceso de elaboración del espresso e incluso iniciará y detendrá el flujo de agua manualmente. Poco a poco te convertirás en un barista profesional, intentando extraer los matices y aromas más ricos del café.
- ✅ Su precio
- ✅ Permiten controlar tu cafe
-
- 🔴No admiten café en grano
- 🔴No se limpian de manera automática.
Cafetera integrable o empotrable
Es similar a una cafetera casera tradicional, pero la diferencia es que está diseñada para integrarse, empotrarse o empotrarse entre muebles de cocina. Si quieres aprovechar al máximo el espacio, esta es una de las mejores opciones.
Puede elegir entre los siguientes sistemas operativos: cápsula, automático o semiautomático. Al integrar todos los electrodomésticos en un mismo mueble, tu cocina disfrutará de un diseño uniforme, elegante y moderno.
- ✅ Su precio
- ✅ Permiten controlar tu cafe
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- 🔴No admiten café en grano
- 🔴No se limpian de manera automática.
Cafetera multicápsula o universal
La 
preciosa máquina de café multicapsula (también conocida como máquina de café de cápsulas universal) es una máquina que permite aprovechar las monodosis de diferentes formatos y marcas del mercado. La gama de opciones es tan amplia que ya no estará limitado a una marca específica.
- ✅ Su precio
- ✅ Permiten controlar tu cafe
-
- 🔴No admiten café en grano
- 🔴No se limpian de manera automática
Cafetera de bar o industrial
Las cafeteras industriales o de hotel son cafeteras profesionales de alta gama. Están diseñados para permitirles seguir utilizando cientos de cafés en grandes cantidades, lo que es una característica de la industria de la restauración.
Utilizan dos o más juegos de café para poder preparar varias tazas de café al mismo tiempo. Son máquinas multifuncionales porque pueden preparar automáticamente una variedad de bebidas y hacer una deliciosa espuma de leche.
- ✅ Una amplia carta de cafés.
- ✅ La posibilidad de elaborar múltiples tazas a la vez
- ✅ Tamaños variados y rapidez
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- 🔴 Precio elevado
- 🔴 Su mantenimiento.
Cafetera portátil o de viaje
O también conocida como cafetera de viaje, está diseñada para que no importa dónde te encuentres, no desperdicies una taza de café. Es una máquina de café en miniatura, su tamaño es muy similar a un termo pequeño, y puede hacer café para una persona a la vez.
- ✅ La posibilidad de prepararte un espresso en cualquier parte
- ✅ Son muy fáciles de utilizar
- ✅ No necesitan electricidad
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- 🔴Su tamaño reducido y compacto.
Cafetera profesional para casa
Las cafeteras domésticas profesionales están lejos del estándar de café al que estamos acostumbrados. Esta es una máquina de café de alta gama diseñada para soportar más uso al final del día. Además, es un producto de gran demanda no solo para familias, sino también para lugares de trabajo y salas de reuniones.
Su tamaño permite la inclusión de tanques de almacenamiento de mayor capacidad, y cuentan con mecanismos que pueden realizar múltiples preparaciones simultáneamente.
- ✅ Varias elaboraciones al mismo tiempo
- ✅ Soportan decenas de extracciones al día
- ✅ Variedad más amplia de bebidas
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- 🔴 Son máquinas de gran tamaño
- 🔴 Más pesadas de lo habitual
- 🔴 Su elevado precio
Cafetera semiautomática
El uso de esta máquina puede lograr los mismos resultados que una máquina automática, pero debe comprender mejor el proceso. Deberá detener manualmente el flujo de agua en cada taza, porque la máquina de café no lo hará automáticamente.
Es por esto que el proceso de extracción no es 100% automático, pero al mismo tiempo, te da más libertad para controlar la extracción de una parte del espresso. La mayoría de cápsulas, filtros y cafeteras instantáneas manuales utilizan este tipo de operación.
- ✅ Mayor implicación en el proceso de elaboración
- ✅ Más económica que las automáticas
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- 🔴 No puedes hacer uso de café en grano
- 🔴 Si no estás pendiente del proceso puede que el resultado no sea el esperado
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Cafetera italiana o moka
También conocida como cafetera tradicional o café moka. Tradicionalmente se ha utilizado para preparar café en casa, y es la cafetera de toda la vida. Este es uno de los modelos más prácticos porque es muy sencillo de manejar, económico y ocupa muy poco espacio.
Hay dos tipos, cafetera electrica italiana y manual. Los tradicionales son los que se colocan al fuego, mientras que los eléctricos tienen una base conectada a la corriente.
- ✅ Varias elaboraciones al mismo tiempo
- ✅ Soportan decenas de extracciones al día
- ✅ Variedad más amplia de bebidas
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- 🔴 Son máquinas de gran tamaño
- 🔴 Más pesadas de lo habitual
- 🔴 Su elevado precio
Cafetera francesa o de émbolo
También se llama cafetera francesa o émbolo. Proporciona una forma muy especial de infusión de café de forma ágil y sencilla. El café molido y el agua se mezclan en un recipiente de vidrio cilíndrico. Accione manualmente el émbolo del filtro para extraer la infusión.
No es muy común ver este sistema en los hogares españoles, pero es una de las formas más fáciles y económicas de preparar café. Además, no requiere mucho conocimiento del usuario, y su limpieza es muy sencilla.
- ✅ Facilidad de uso y limpieza
- ✅ No necesita electricidad
- ✅ Sirve para preparar café, tés o infusiones
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- 🔴 El café tiene que reposar unos minutos antes de ser servido
- 🔴 Hay que seguir unas pautas para su elaboración
- 🔴 El agua se debe calentar previamente
Cafetera americana o de goteo
También se llama de goteo o filtro. Son modelos antiguos, pero por su practicidad y facilidad de uso, todavía se utilizan en oficinas y hogares incluso hoy en día.
Parece que los has visto en muchas series y películas estadounidenses. Su funcionamiento es muy sencillo. El agua calentada pasa gota a gota por el filtro, en el que previamente hemos puesto café en polvo. Colóquelo en la botella de vidrio en la parte inferior.
- ✅ Simplicidad y comodidad
- ✅Pensada para preparar grandes cantidades de café de una sola vez
- ✅ Su precio
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- 🔴 Café menos intenso y algo aguado
- 🔴 Es más lenta que otras cafeteras
- 🔴 No elabora café espresso
¿Cómo se hace un buen café?
¿Cómo se hace un café de alta calidad? Una taza de buen café. Para hacer un café, se debe pasar una pequeña cantidad de agua hirviendo a través del café molido finamente comprimido a presión, se puede preparar un espresso con una deliciosa corona dorada casi de inmediato.
Los expertos más puros creen que preparar un café es un ritual que combina arte y tecnología. Como todo ritual, tiene sus propias reglas: Cantidad mínima de café por taza: 7 a 8 gramos Temperatura del agua: de 88 a 92ºC Presión mínima de agua (después de la molienda): idealmente 9 bar. Tiempo de preparación: 20 a 30 segundos. Beber una simple taza de café parece demasiado complicado, ¿verdad?
Para ello, contamos con muchas máquinas que ajustan automáticamente todas estas variables, por lo que solo debes preocuparte de disfrutar del café. Cualquier máquina de café que elija debe calentar el agua, generar la presión adecuada y establecer la cantidad ideal de molido para usted. Sin embargo, no todo el mundo lo hace al mismo tiempo, utiliza la misma electricidad, cuesta lo mismo o realiza la misma limpieza. Por supuesto, no se obtendrá el mismo resultado. Por lo tanto, considere cuidadosamente cuánto le gusta el café y su presupuesto, y luego elija la máquina de espresso que más le convenga.